Andraschko Fazenda Santa Alina, 500 g

description du produit du fabricant

La Fazend Santa Alina appartient à la famille Da Silva Dias depuis 1907. Depuis 2001, Joaquim da Silva gère les diapositives et produit un remarquable bourbon à 100%. La ferme est située entre 1150 et 1400 m d'altitude à Mogiana, une région idéale pour la production de café de spécialité. Le café est transformé en pulpe naturelle et dans la tasse développe un café corsé avec un aspect de fruits secs, également abricot, malté à sucré. Ce café est l'un des plus rares, qui se déroule également parfaitement comme un espresso Single Origin.