Caffe a Due Espresso Lampone, 1000 g

description du produit du fabricant

Mélange d'espresso 80/20 (Arabica/Robusta), fruité, selon la préparation'baie'. Le Lampone comble le fossé entre le Bar-Espressi à faible acidité, plutôt unidimensionnel à l'italienne, et les " bombes acides " du mouvement plus récent de la 3e vague. En fonction de la méthode de préparation et de la température, le fruité est équilibré et peut se diriger vers des baies sauvages ou des abricots sans laisser l'espresso s'acidifier. Avec l'augmentation de la température de préparation, l'impression de fruit disparaît au profit d'un Italo-Espresso léger, pratiquement jamais amer. La teneur en Robusta de 20 % contribue également à l'impression générale de rondeur, en veillant à ce que le fruité ne prenne pas des airs désagréables.