Caffe a Due Espresso Principale, 1000 g

description du produit du fabricant

Le Principale est un perfectionnement d'un espresso de bar italien typique. C'est pourquoi l'accent est mis ici sur une faible acidité associée à des arômes de noisette et de chocolat. Celles-ci sont déjà introduites à la Principauté par la sélection des variétés de café vert utilisées. La production d'"arômes de chocolat amer" par torréfaction trop foncée n'est donc pas nécessaire, les variétés concernées peuvent développer pleinement leur arôme. La teneur en Robusta de 20 % est inférieure à celle de nombreux espressos en barres. Il donne suffisamment de corps et arrondit un peu le goût sans couvrir les autres variétés de l'assemblage.