Die Rösterei Equador Vilcabamba Tal der Hundertjährigen, 500 g

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Equateur - Vilcabamba Haute Montagne Cultivé dans la vallée des centenaires Au sud de l'Equateur, dans une haute vallée idyllique à plus de 1500 mètres d'altitude, entourée de puissantes montagnes, vous trouverez le petit village de Vilcabamba. Dans la langue des Incas, le nom signifie "La Vallée Sacrée". Nulle part ailleurs dans le monde occidental, il n'y a autant de gens qui ont plus de 100 ans. Les 85 ans jouent encore au volley-ball tous les jours contre les 70 ans (sans blague !) La culture du café a une longue tradition ici. L'un des cafés les plus précieux d'Amérique du Sud est cultivé sur les pentes des montagnes - le café des centenaires. Il est tout à fait normal pour un homme de 70 à 80 ou 90 ans de monter jusqu'à 1600 mètres le matin avec son âne pour passer la journée à cueillir le café et retourner dans la vallée le soir avec un âne plein. Vous pouvez imaginer que seule une petite quantité de café sera mise sur le marché en conséquence. Comme seule une petite quantité de ce café unique est disponible, les récoltes sont presque achetées au fil des ans. Nous avons réussi à acheter une petite quantité à bas prix et ainsi nous pouvons offrir le autrement habituellement avec au moins 40-48 € le Kg échangé or noir maintenant exceptionnellement à un prix très bon marché. Fraîchement torréfié et infusé, le Vilcabamba impressionne par sa note fraîche et légèrement fruitée, qui s'estompe ensuite lentement pour laisser place à un arôme de café doux et intense qui dure longtemps.