Grandoro Gourmetkaffee Indien Monsooned Malabar AA, 1000 g

description du produit du fabricant

Cette spécialité arabica provient de la côte indienne de Malabar, l'état du Kerala dans le sud-ouest de l'Inde. Le climat est caractérisé par de légères variations de température et est fortement influencé par la mousson tout au long de l'année. Après la récolte et la préparation, le café est stocké pendant 8 à 12 semaines dans des entrepôts sans parois latérales. La mousson qui est courante à cette époque permet au café vert de mûrir d'une manière unique. Contrairement à tous les autres cafés verts, la couleur jaune paille et le faible poids spécifique des grains de café vert sont particulièrement frappants. Sous forme d'espresso ou de cappuccino, le Malabar déploie tout son potentiel. Tout simplement ingénieux ! Très riche en corps, arômes complexes, peu d'acidité.