Hensler Aethiopien: Wildwuchs, 500 g

description du produit du fabricant

Un arôme fort et plein caractérise cette rareté du café. La végétation sauvage éthiopienne a un goût corsé et aromatique. Sa fine acidité est également caractéristique. L'Ethiopie n'est pas seulement le pays du café, les caféiers sauvages y poussent encore aujourd'hui. Ce café de culture naturelle est récolté par la population locale. La plus grande partie provient de la forêt tropicale, d'arbres et d'arbustes qui n'ont jamais vu d'engrais auparavant, mais aussi de plantations sauvages. Les plantations qui ne sont plus cultivées sont progressivement ramenées par la nature et les caféiers braconnent. Ce café sauvage des hauts plateaux d'Ethiopie (1200 à 2000 m d'altitude), provenant principalement du sud-ouest de la région "Sheko", est une véritable rareté et une nature pure. Le goût et la texture du café varient en conséquence.