Hensler Brasilien: Rio Minas, 500 g

description du produit du fabricant

Le Rio Minas se caractérise par un goût fort, amer et peu acide. Il a une grande plénitude et donc un arôme plein. Son caractère est souvent qualifié de "dur". Rio Minas est donc particulièrement adapté à la préparation turque et au café moka, et c'est pourquoi il trouve ses amateurs surtout en Europe du Sud-Est. Avec une part de marché mondiale d'environ 30%, le Brésil est le pays producteur de café par excellence. Le Brésil produit des cafés Arabica et Robusta dans toutes les catégories de qualité et de prix. Mais le Rio Minas, comme toutes les variétés brésiliennes, vit dans l'ombre de son grand frère, le "Santos". Le Rio Minas est cultivé dans la région du Minas Gerais à une altitude de 800 à 1100 m au-dessus du niveau de la mer. Le grain du Rio Minas est de taille moyenne, il correspond au tamis 17/18.