Hensler El Salvador: Pacamara, 500 g

description du produit du fabricant

Son arôme très différencié est frappant, tout en étant très agréable à l'œil. Grâce à une torréfaction douce et lente à basse température, El Salvador Pacamara développe une note légèrement fruitée d'oranges mûres et en même temps des arômes intenses de caramel et de chocolat, avec une douceur sirupeuse. Cet Arabica Pacamara est un croisement entre l'Arabica Red Maragogype et une mutation de l'Arabica Bourbon, l'Arabica Pacas. Les grains de café Pacamara sont environ trois fois plus gros que les grains de café conventionnels, mais légèrement plus forts que les grains Maragogype plus populaires. Cette spécialité de café est cultivée sur les flancs des montagnes du Salvador à une altitude de 1200m-1500m. Les sols volcaniques et le climat montagnard un peu plus doux permettent d'y développer d'excellentes récoltes qui font le bonheur des amoureux du L profond du monde entier. Bien sûr, El Salvador Pacamara est récolté à la main et préparé humide avant d'être séché au soleil sous des tours répétés.