Hensler Indonesien: West Blue Java, 250 g

description du produit du fabricant

Le West Blue Java est un des cafés les plus savoureux de Java. Son caractère typiquement terreux est beaucoup plus discret que celui de la région orientale. D'autre part, il convainc par sa grande plénitude et son arôme sucré de chocolat léger et de noix, que l'on trouve rarement dans les cafés indonésiens. La Java bleu ouest provient de la région de la Sonde, l'une des plus anciennes régions productrices de café de l'île de Java. Malheureusement, la culture du café s'est principalement déplacée vers l'est du pays, de sorte que seuls quelques caféiculteurs de l'ouest maintiennent cette culture. Le West Blue Java est cultivé à une altitude de 1 400 m - 1 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il est récolté et trié à la main avant d'être préparé humide et commercialisé sous forme de variété.