Hensler Kenia: Masai AA, 500 g

description du produit du fabricant

Une spécialité de café avec un caractère plutôt corsé et lourd. Kenya Masai a un goût très fort, offre un arôme plein et une acidité fine, ce qui complète l'image du goût. Le café du Kenya est l'un des plus échangés sur le marché mondial. Au Kenya, on cultive presque exclusivement des cafés Arabica, qui sont distribués dans le monde entier par la "Kenya Coffea Board", une société de commercialisation. Le principal importateur de café kenyan est actuellement l'Allemagne. Contrairement à la plupart des autres cafés de qualité pure, le nom Masai ne désigne pas une zone de culture, mais une marque spéciale. Le café est cultivé au Kenya, principalement au nord-est de Nairobi, à Ruiru, Thika et dans la vallée du Rift. Les Massaïs du Kenya poussent à une altitude de 1400 à 2100 m au-dessus du niveau de la mer. C'est en cours de traitement par voie humide. L'abréviation "AA" signifie tamisage, ce qui correspond à peu près à la taille du tamis 17/18. Les haricots sont donc de taille moyenne.