Hensler Kolumbien: Columbia Supremo Grade 1, 500 g

description du produit du fabricant

Arôme plein, corps moyennement fort avec Columbia Supremo. Il est velouté, doux en bouche et très harmonieux. Une petite touche d'acidité fine complète le goût. Après le Brésil, la Colombie est le deuxième producteur mondial de café arabica et exporte presque exclusivement des arabicas lavés. Les principales zones de culture en Colombie se trouvent dans la Cordillère centrale et orientale. Le café colombien y prospère à une altitude de 800 à 1900 m au-dessus du niveau de la mer. Une organisation appelée FNCC (Federatión National de Cafeteros de Columbia), en collaboration avec le gouvernement, contrôle le respect des normes de qualité, mais exporte également une grande partie de la culture elle-même. Le café est divisé en "Supremo", "Exceslo" et "UGQ" ("Unusual Good Quality"). Les deux premiers sont disponibles chez nous en Europe. Le Supremo se distingue de l'Excelso, surtout par ses grains légèrement plus gros. Son goût est légèrement moins acide.