Rehorik Äthiopien Mokka Sidamo BIO, 1000 g

description du produit du fabricant

Une plantation de café du sud de l'Ethiopie (zone de Guji) pousse de façon purement biologique à une altitude de près de 2 000 mètres au milieu de la forêt tropicale. L'engrais n'est que les feuilles qui tombent des arbres de la jungle (il ne peut plus être plus biologique). Il se caractérise par une acidité légèrement fruitée. Son arôme rappelle la bergamote. Le Sidamo est l'un des cafés les plus aromatiques au monde. Le maître torréfacteur Rehorik était sur place sur la plantation en 2011 et est enthousiasmé par ce café.