Rehorik Indonesien Blue Flores Bajawa BIO, 1000 g

description du produit du fabricant

La Blue Flores Bajawa vient de l'île de Flores, la plus grande île de l'archipel de la Sonde. Les petits fermiers du peuple Bajawa l'y cultivent. Pour une population autochtone de 100 000 personnes, la culture du café est l'une des principales sources de revenus. Afin de mieux exploiter le potentiel économique de leur café premium, les Bajawa ont fondé une coopérative. Les sols volcaniques altérables et le climat humide de la mer, associés à des altitudes stables en température de 1500 à 1600 mètres environ, offrent des conditions de culture idéales pour un excellent café. Les ombres des arbres le protègent des rayons trop intenses du soleil et du vent. Elle se développe de manière purement biologique dans ces régions, qui comptent parmi les régions de culture les plus élevées d'Indonésie. Un excellent café ! L'arôme rappelle les forêts de conifères, la résine fraîche aux tons terreux. Le maître torréfacteur Heiko Rehorik a personnellement rendu visite aux planteurs de café du peuple Bajawa en 2012.