Röstmanufaktur Guatemala SHB EP, 500 g

description du produit du fabricant

Pampojilá est une plantation très proche du lac Atitlán, entourée de trois volcans. La plantation a été fondée au milieu du 19ème siècle par Manuel Díaz et sa famille et leur appartient toujours. Les plants de café sont à l'ombre des vieux arbres " Chalúm ", qui transforment l'azote du sol en acides aminés, que le caféier utilise à son tour pour sa croissance optimale et son développement aromatique.