Schneid Kaffee Brasilien Sao Silvestre, 1000 g

description du produit du fabricant

La plantation de café Fazenda Sao Silvestre, propriété d'Ismael Andrade, allie de manière exemplaire durabilité et qualité. En tant que membre et sympathisant du Rotary club de Carmo do Paranaiba, il fait don d'une partie des recettes de son café vert directement à l'hôpital Santa Casa de Carmo do Paranaiba. Comme il n'y a malheureusement pas de soins médicaux financés par l'État au Brésil, les personnes démunies n'ont aucune chance de recevoir un traitement médical. Avec l'aide de ce projet, des soins médicaux pour tous sont offerts gratuitement à la'Santa Casa'. Le revenu d'environ 7.000 euros par an sert à l'embauche de nouveaux employés, à la modernisation et à l'achat d'équipements techniques. Grâce au soutien des torréfacteurs allemands, la sécurité financière et les dons aux hôpitaux seront maintenus. Le café est cultivé à environ 1 300 mètres dans les montagnes brésiliennes du Minas Gerais. Les sols volcaniques fertiles permettent aux merveilleux plants de café Arabica de prospérer, ce qui, grâce à un traitement durable et doux, crée l'un des meilleurs cafés du Brésil. Les engrais chimiques sont un tabou absolu ici. Dans le processus de préparation, on utilise la méthode à moitié lavée ou " pulped natural plus ", ce qui permet d'économiser la moitié de l'eau nécessaire, mais les grains de café développent également un caractère complexe en termes de goût grâce à ce processus. Dans la compétition de la Coupe de l'Excellence, il est parmi les meilleurs cafés du Brésil chaque année. La fève présente un goût doux avec des arômes fins de chocolat, de caramel et de noix. L'acidité est légère et discrète. Plantation : Fazenda Sao Silvestre Hauteur de montage : 1 300 mètres Type de café : Icatu jaune, Catuai, Bourbon Préparation : pâte naturelle plus (moitié lavée) Projet : Café hospitalier