Schnibbe Kaffee Malawi -Pamwamba AA Plus-Rain Forest Allience- DRG Gold 2015, 500 g

description du produit du fabricant

Décoré de la médaille d'or 2015 de l'Association allemande de torréfaction. Situé entre la Tanzanie et le Zimbabwe, le Malawi produit du café africain ultra-fin. Nous avons remarqué le Pamwamba AA Plus, qui est également certifié Rain Frorest Alliance, ce qui signifie qu'il est cultivé de manière durable, ce qui se traduit par une amélioration des rendements avec Rainforest Alliance. Cela améliore directement la situation économique des agriculteurs. AA Plus fait généralement référence au criblage africain, c'est-à-dire au tri le plus important et le plus uniforme. Une torréfaction légèrement plus foncée donne au café des notes de chocolat noir avec des notes légèrement fruitées de mûre et de caramel. Ceci était particulièrement visible dans la préparation du café filtre. Mais aussi Frech Press / Bodum a montré ce caractère à l'avantage, avec des arômes de noisettes supplémentaires.