Schröers Privatrösterei Indian Summer, 1000 g

description du produit du fabricant

La région de culture de Malabar se trouve à l'extrémité sud de l'Inde, à une altitude de 900 à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer. En raison du changement climatique, les grains de café vert ont changé de couleur, de taille et de goût. Aujourd'hui, les caféiculteurs indiens utilisent la mousson pour produire un café de spécialité qui possède exactement ces caractéristiques. Le climat humide de la mousson est à l'origine des changements de poids et des propriétés des grains de café, qui produisent un goût doux et peu acide unique.