Vee´s Kaffeerösterei Jamaika `Blue Mountain`, 1000 g

description du produit du fabricant

L'authentique "Blue Mountain" de la Jamaïque est l'un des cafés les plus chers au monde - un "Chateaux Petrus" ou un "Le Pin" parmi les cafés, un café au statut culte autour duquel les mythes se mêlent. C'est à chacun de décider si le prix élevé du bien rare est proportionnel à l'augmentation du plaisir de boire. A part cela, le vrai " blue mountain " du meilleur café vert bleu-vert est un régal pour tous les connaisseurs. Les premiers plants de café ont été apportés de la Martinique à la Jamaïque par les Français en 1728. Aujourd'hui, la région de culture de Blue Mountain en Jamaïque ne compte que 6000 hectares, de sorte que tout le café labellisé Blue Mountain ne peut plus y avoir poussé. Real Jamaica Blue Mountain pousse dans des conditions climatiques idéales au centre de la partie orientale de l'île, sur les pentes volcaniques méridionales des'Blue Mountains', hautes de 2300m, qui traversent l'île d'ouest en est. Le meilleur café Blue Mountain provient presque exclusivement de petites plantations avec des terrasses de café dans les hautes montagnes, comme Wallenford, Silver Hill ou Atlanta. Nous pensons que le café de la plantation de café de Wallenford est actuellement le meilleur café " Blue Mountain ". Le gouvernement jamaïcain a longtemps insisté pour que toute la récolte de Blue Mountain soit torréfiée en Jamaïque. Aujourd'hui, la Jamaïque exporte également du café vert. La majeure partie de la récolte est vendue au Japon. Dans le restaurant de première classe de Tokyo, jusqu'à 40 euros sont facturés pour une tasse de véritable " Blue Mountain ". Jamaica Blue Mountain est harmonieux et équilibré, avec une rondeur douce et moyenne, une acidité noble et douce et des arômes de noix, d'ananas et d'agrumes. 100% Premium Blue Mountain Arabica certifié par le Coffee Industry Board of Jamaica.